Пет начина да намалите консумацията на сол
Пет начина да намалите консумацията на сол
Поддържането на диета с намален прием на натрий е от ключово значение за хора със сърдечни заболявания или тези, които искат да предотвратят такива състояния. Въпреки това, последните изследвания показват, че дори хора с диагностицирани сърдечни проблеми често консумират повече натрий
от препоръчаното. Кардиолози и диетолози предлагат стратегии за намаляване на приема на сол, за да помогнат в справянето с този проблем.
Придържането към диета с ниско съдържание на натрий, като средиземноморската или DASH диетата, често се препоръчва за хора със сърдечни заболявания. DASH диетата особено набляга на намаляването на солта и е доказано, че намалява рисковите фактори за сърдечни заболявания. Ограничаването на натрия до 1000 mg дневно може да предложи значителни ползи за здравето на сърцето.
Връзката между солта и сърдечните заболявания
Изследователи използват данни от проучването NHANES, включващо над 3100 пациенти със сърдечно-съдови заболявания като инфаркти, удари и коронарна артериална болест. Участниците са попълнили анкети, описващи хранителния им прием за 24 часа, от които става ясно, че средният дневен прием на натрий е 3096 mg, като 89% от тях надвишават препоръчителната дневна граница от 1500 mg.
Защо хората консумират прекалено много сол?
Медицинските специалисти подчертават, че въпреки осведомеността за рисковете от прекомерната консумация на сол, много хора със сърдечни заболявания продължават да приемат високи нива на натрий. Това може да се дължи на липса на знания за съдържанието на натрий в храните или подценяване на дневния прием. Много храни с високо съдържание на натрий нямат отчетливо солен вкус, което може да доведе до неосъзнато прекомерно потребление.
Как да намалите приема на сол
1. **Придържайте се към цели храни**: Избирайте цели храни пред пакетирани, тъй като последните обикновено са с по-високо съдържание на натрий и са силно преработени.
2. **Четете етикетите**: Проверявайте етикетите за хранителни стойности на опакованите храни, за да идентифицирате тези с високо съдържание на натрий. Потърсете храни с 5% или по-малко от дневната стойност на натрий.
3. **Използвайте алтернативни подправки**: При готвене у дома, използвайте цитрусови сокове, люти чушки, чесън на прах, риган и различни видове горчица вместо сол.
4. **При хранене навън**: Поискайте сосовете и дресингите отстрани, за да контролирате приема на натрий. Избирайте варианти на скара или на пара вместо пържени ястия и изисквайте ястията да се приготвят без добавена сол.
5. **Потърсете професионално ръководство**: Ако намирате намаляването на приема на натрий за предизвикателство, консултирайте се с лекар или диетолог за създаване на персонализиран план за намаляване на натрия.
Заключение
Намаляването на приема на натрий е възможно чрез информирани избори и съзнателно усилие. Въпреки предизвикателствата, малки промени в диетата могат да доведат до значителни ползи за здравето на сърцето.
