Защо да пием чай от елда?
Защо да пием чай от елда?
Чаят от елда е древна напитка, която произхожда от Азия, като е особено популярна в Корея, Япония и Китай. Там е известен под различни имена: в Корея – Мемил-Ча, в Япония – Соба-Ча, а в Китай – Кучао-Ча. Този чай се приготвя от печена елда и може да се консумира както топъл, така и студен, често дори замества
водата по време на хранене.
Процесът на приготвяне на чаят от елда включва сваряване, сушене и последващо печене на зърната без мазнина. След това чаят се запарва в съотношение 1:10 с гореща вода за 2-4 минути, като се извличат полезните му съставки.
Ползи за здравето от чая от елда
Този уникален чай е богат на хранителни вещества и не съдържа глутен, което го прави подходящ за хора с глутенова непоносимост. Редица изследвания показват, че той допринася за:
1. Намаляване на отока
Според проучвания, публикувани в European Journal of Pharmacology, чаят от елда е ефективен при справяне с хронична венозна недостатъчност и оток. Редовната консумация може да предотврати усложнения, свързани с отоците.
2. Подобряване на сърдечно-съдовото здраве
Изследвания показват, че редовната консумация на елда или чай от нея поне шест пъти седмично подпомага контролирането на сърдечно-съдовите заболявания, особено при жени в постменопауза с високо кръвно налягане и холестерол.
3. Регулиране на кръвната захар
Проучване в The Journal of Agricultural and Food Chemistry сочи, че чай от елда може да понижи нивата на кръвната захар, което го прави полезен за диабетици.
4. Подкрепа на бъбречната функция
Чаят от елда има потенциал да подобри бъбречната функция и да забави развитието на бъбречни заболявания, като първоначалните резултати са обещаващи.
5. Помощ при диабет
Елдата съдържа рутин – съединение, което може да намали риска от диабет тип 2. Екстрактът от елда понижава нивата на кръвната глюкоза с 12-19% в рамките на 90-120 минути след прием.
6. Подобряване на овулацията
Според проучване, публикувано в New England Journal of Medicine, чаят от елда може да подпомогне овулацията и да намали симптомите на синдрома на поликистозните яйчници.
7. Предпазване от рак и сърдечни заболявания
Чаят от елда съдържа лигнани – мощни антиоксиданти, които предпазват от хормонозависими ракови заболявания и подобряват храносмилателното здраве.
8. Засилване на имунната система
Елдата е богата на антиоксиданти като витамин Е, фенолни киселини и селен, които подсилват имунната система и предпазват от инфекции.
9. Подпомагане на отслабването
Благодарение на ниското съдържание на калории и наличието на катехини, чаят от елда може да подпомогне процеса на отслабване, като същевременно подобрява метаболизма.
10. Богат източник на антиоксиданти
Чаят от елда предлага всички ползи на зеления чай, но без съдържанието на кофеин. Това го прави чудесна алтернатива за хора, които искат да намалят приема на кофеин и да подобрят цялостното си здраве.
Редовната консумация на чай от елда може да донесе редица ползи за здравето, като подпомага сърдечно-съдовата система, регулира кръвната захар и засилва имунитета. Изберете този натурален и здравословен чай като част от вашето ежедневно меню!
