Защо е полезно да консумираме риба по-често?
Защо е полезно да консумираме риба по-често?
Често се говори за ползите от консумацията на риба, но какво точно я прави толкова ценна за здравето ни? Рибата е изключително богата на полезни вещества, като омега-3 мастни киселини, витамин D и протеини, които играят важна роля за доброто здраве на тялото и ума.
Омега-3 мастните киселини са основни за организма, но той не може да ги произвежда самостоятелно, затова трябва да бъдат набавяни чрез храната. Тези киселини са концентрирани в по-мазни риби като сьомга, риба тон, сардини и скумрия. Те са известни с многобройните си ползи, като например намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания. Омега-3 мастните киселини подпомагат повишаването на добрия холестерол и понижават нивата на триглицеридите, които, ако са прекалено високи, могат да доведат до заболявания като инфаркт, затлъстяване и чернодробна стеатоза.
Освен това, рибеното масло е ефективно в борбата с депресията. То може да намали нивата на цитокини, които са белтъчни молекули, често срещани в големи количества при хора с депресия. Докозахексановата киселина (ДХК), част от омега-3 мастните киселини, е основен структурен компонент на мозъка и ретината на окото. Приемът на рибено масло може да помогне за подобряване на паметта и зрението.
Рибеното масло също подпомага по-добрия сън, като повишава нивата на ДХК, свързани с производството на мелатонин – хормона на съня. Особено важно е за бременни и кърмещи жени, тъй като спомага развитието на мозъка и очите на бебетата, както и намалява риска от астма при децата.
Рибата е също така богат източник на протеини, които са важни за здравето на мускулите, органите и кръвоносните съдове. Протеините играят роля в клетъчното делене, растежа на косата и регулирането на хормоните.
Накрая, рибата е богата на йод и витамини D и B12, които са жизненоважни за функцията на щитовидната жлеза, здравината на костите и нормалната функция на нервите. Консумацията на витамин B12 е свързана с намален риск от деменция и сърдечни заболявания, а неговата липса може да доведе до хронична умора и анемия.
