Осемте най-добри растителни източници на протеин
Осемте най-добри растителни източници на протеин
Растителните протеини са чудесен начин да поддържате балансирана диета, независимо дали сте вегетарианец, веган, или просто искате да намалите консумацията на месо. Тези източници на протеин включват разнообразни храни като варива, ядки, семена, соя и зърнени култури. Освен че
са богати на хранителни вещества, много от тях предлагат високо съдържание на протеин на калория, което ги прави идеален избор за здравословно хранене.
1. Спирулина
Спирулината, която представлява синьо-зелени водорасли, е известна със своето високо съдържание на протеин и други полезни вещества като желязо, витамин B6 и манган. Две супени лъжици от нея съдържат около 8 грама протеин, което я прави отличен избор за добавка към смутита, шейкове и сокове. Макар че е малко вероятно да изядете цяла чаша спирулина, тя е изключително концентриран източник на растителен протеин.
2. Фъстъци
Фъстъците, често смятани за ядки, всъщност са бобови растения и съдържат около 38 грама протеин на чаша. Те са също богати на мазнини, което ги прави висококалорична, но питателна храна. Фъстъченото масло е лесно достъпна и популярна форма за консумация на този растителен протеин.
3. Бадеми
Бадемите са сред най-богатите на протеин ядки с около 30 грама на чаша. Те са и отличен източник на витамин Е. Бадемовото мляко е добър вариант за тези, които търсят заместител на млечните продукти.
4. Слънчогледови семки
Слънчогледовите семки предлагат около 29 грама протеин на чаша. Те са лесни за добавяне към салати, мюсли или печени зеленчуци. Освен това слънчогледовият тахан е добра алтернатива на ядковите масла за хора с алергии.
5. Соя
Соевите продукти като тофу и темпе са отлични източници на пълноценен протеин, който включва всички девет основни аминокиселини. Твърдото тофу съдържа около 20 грама протеин на чаша, докато темпе предлага до 30 грама.
6. Леща
Лещата е една от най-гъвкавите бобови култури, с около 9 грама протеин на чаша варена леща. Тя е лесна за приготвяне и подходяща за супи, яхнии и салати.
7. Киноа
Киноата е пълноценен протеин, съдържащ около 8 грама на чаша. Освен протеин, тя е богата на фибри, желязо и магнезий. Може да се използва като основа за ястия или като добавка в хляб и сладкиши.
8. Картофи
Червените картофи съдържат около 4.5 грама протеин на чаша, което е значително повече от другите сортове. Те са изключително универсални в кулинарията и могат да се приготвят по много начини – варени, печени или на пюре.
Растителните протеини предлагат не само разнообразие, но и множество здравословни ползи, което ги прави важна част от всяка диета.
