Ползи и свойства на бананите
Ползи и свойства на бананите
Бананът е не само един от най-вкусните екзотични плодове, но и изключително полезен за здравето. Той намира широко приложение както в натурален вид, така и в различни кулинарни рецепти. Освен това може да се консумира термично обработен, пасиран или комбиниран с други храни.
Хранителен състав
Бананите са отличен източник на енергия, благодарение на високото съдържание на въглехидрати. В 100 грама банан се съдържат около:
– **89 килокалории**
– **75% вода**
– **22.84% въглехидрати**
– **2.6% фибри**
– **1% протеини**
– **0.33% мазнини**
Хранителният състав варира според степента на зрелост на плода. Освен това бананите са богати на витамини като B1, B2, B6, PP, C, E и A, които подпомагат здравето на кожата, косата и ноктите.
Минерали и активни съединения
Плодът е отличен източник на калий, магнезий, фосфор и натрий, както и на по-малки количества желязо и цинк. Калият, например, играе ключова роля за регулиране на кръвното налягане. Освен това бананите съдържат активни амини като серотонин и допамин, които подобряват настроението и подпомагат психичното здраве.
Ползи от консумацията
1. **Подобряване на настроението и съня**
Благодарение на триптофана, магнезия и витамин B6, бананите стимулират производството на серотонин – естествен антидепресант, който също така насърчава качествения сън.
2. **Регулация на кръвното налягане**
Високото съдържание на калий прави бананите подходящи за понижаване на кръвното налягане и за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.
3. **Подобряване на когнитивните функции**
Изследвания показват, че редовната консумация на банани може да подобри паметта и концентрацията, особено при ученици и студенти.
4. **Помощ за отказване от тютюнопушене**
Комбинацията от витамините B6 и B12 с магнезий и калий може да помогне за компенсиране на никотиновата зависимост.
5. **Енергия за активно спортуващи**
Допаминът, серотонинът и тиаминът в бананите осигуряват допълнителна енергия и издръжливост при физически натоварвания.
6. **Подходящи за диети**
Благодарение на съдържанието на фибри и засищащите си свойства, бананите са подходящи за контролиране на апетита и подпомагане на отслабването.
Употреба извън кухнята
Бананите се използват и в козметиката – за подхранване на кожата, косата и ноктите. Банановата кора, от друга страна, може да служи за облекчаване на ухапвания от насекоми или като естествен лак за обувки.
И все пак, най-често бананите ще ни изкушават с вкусни рецепти като бананов кекс или крем – чудесен начин да съчетаем удоволствието с ползите за здравето.
