Шест причини да включите повече супа в менюто си
Шест причини да включите повече супа в менюто си
Супата, когато е приготвена с подходящите съставки, е изключително здравословно ястие с множество хранителни ползи. Приготвена на основата на бульони от кости, зеленчуци или месо, тя доставя на организма важни витамини, минерали и колаген. Освен че е вкусна, супата може да се приготви с минимално
количество добавени мазнини и калории, което я прави идеална за хората, които искат да се хранят здравословно.
Ползи за здравето
Поддържа топлината на тялото
През студените дни, супата е отличен начин да затоплите организма си. За разлика от горещите напитки с кофеин, които могат да предизвикат дехидратация, супата не само затопля, но и хидратира отвътре. Добавянето на подправки като чили, джинджифил и канела усилва затоплящия ефект и допринася за уникален вкус.
Подпомага отслабването и контролира теглото
Изследванията показват, че хората, които редовно консумират супа, имат по-ниска енергийна плътност в диетата си и по-голямо чувство на ситост. Това се дължи на високото съдържание на вода и фибри в зеленчуците, което създава усещане за насищане без излишни калории.
Поддържа хидратацията
Особено през зимата, когато е трудно да се пие достатъчно вода, супата е отличен начин да поддържате тялото си хидратирано. Поради високото си съдържание на вода, супата допринася значително за дневния прием на течности.
Облекчава симптомите на настинка
Проучванията показват, че пилешката супа може да помогне за облекчаване на възпалението на горните дихателни пътища и да подпомогне разграждането на мукуса. Богатият на хранителни вещества бульон засилва имунната система, като осигурява основни витамини и минерали.
Запазва витамините и минералите
Бавното готвене на супата помага за запазването на ценните витамини и минерали в зеленчуците. Сготвените зеленчуци, боб, леща или месо осигуряват на организма пълен набор от хранителни вещества. Някои от тях, като бета-каротин и ликопен, се усвояват по-добре, когато са сготвени.
Подобрява храносмилането
Супите, приготвени без сметана, често съдържат влакнести зеленчуци, боб и леща, които подпомагат здравословното храносмилане. Богатата на фибри диета насърчава редовното изхождане и повишава чувствителността към инсулин.
