Ацерола – суперхраната с най-високо съдържание на витамин C
Ацерола – суперхраната с най-високо съдържание на витамин C
Ацеролата, известна още като барбадосова вишна или пуерториканска череша, е истинска витаминозна бомба и една от най-добрите суперхрани в света. Тя принадлежи към семейство Малпигия и е широко разпространена в тропическите райони на Западна Индия, Южна и Централна Америка. Плодът на това растение е известен със
своите мощни лечебни свойства, благодарение на високото си съдържание на витамин C и други ценни нутриенти.
Нутритивен профил на ацеролата
Ацеролата е невероятно богата на витамин C, като в 100 грама от плодовете се съдържат до 3300 мг аскорбинова киселина – количество, многократно надвишаващо това в цитрусовите плодове, касиса и дори шипките. Освен витамин C, ацеролата съдържа и значителни количества витамини B1, B2, B3, биофлавоноиди и каротеноиди, които имат мощни антиоксидантни свойства.
Този плод е отличен източник и на минерали като калций (12 мг на чаша), магнезий (18 мг), фосфор (11 мг) и калий (143 мг). Калият е особено важен за поддържането на здравословен баланс на електролитите в организма и нормализирането на кръвното налягане.
Ползи от консумацията на ацерола
– **Силен имуностимулатор** – благодарение на рекордното съдържание на витамин C, ацеролата засилва имунната система и предпазва от настинки и грип.
– **Антиоксидантна защита** – биофлавоноидите и каротеноидите в плодовете неутрализират свободните радикали и намаляват риска от хронични заболявания.
– **Подпомага сърдечно-съдовата система** – нормализира кръвното налягане и укрепва кръвоносните съдове.
– **Противовъзпалително действие** – спомага за намаляване на възпаленията в тялото.
– **Грижа за кожата** – стимулира производството на колаген, което прави кожата по-еластична и устойчива на стареене.
Как да включим ацеролата в менюто си?
Ацеролата може да се консумира в сурово състояние, но също така се предлага под формата на сок, прах или хранителни добавки. Достатъчно е да приемате 2-3 плода на ден, за да задоволите дневните нужди от витамин C.
**Препоръчителна доза:** 100 г ацерола два-три пъти седмично. Важно е да не се прекалява, тъй като високата концентрация на витамин C може да доведе до нежелани ефекти като гадене, диария и безсъние.
Противопоказания и възможни странични ефекти
Прекомерната консумация на ацерола може да доведе до:
– Нарушения в храносмилането (гадене, диария, коремни спазми);
– Безсъние и повишена възбудимост;
– Образуване на камъни в бъбреците;
– Алергични реакции.
Освен това, ацеролата може да повлияе нивото на пикочна киселина в организма, което я прави неподходяща за хора с подагра.
Заключение
Ацеролата е една от най-богатите на витамин C храни и отличен начин да подсилите имунната си система, да подобрите здравето на кожата и да намалите възпаленията в организма. Важно е да я консумирате умерено, за да избегнете странични ефекти. Ако търсите естествен начин да се заредите с енергия и да защитите организма си, добавете ацерола към своето меню!
