Време е за маслини! Какво ни предлагат маслините каламата?
Време е за маслини! Какво ни предлагат маслините каламата?Маслините са уникални сред плодовете, тъй като са богати на мазнини и имат ниско съдържание на въглехидрати, което ги прави отличен избор за разнообразяване на диетата. Въпреки че маслините каламата, подобно на другите сортове,
предоставят значителни ползи за здравето, тяхната висока калорийна стойност и съдържание на сол изискват умереност в консумацията.
Само пет маслини каламата съдържат около 88 калории, като мазнините съставляват голяма част от тях. Съотношението между мазнини, въглехидрати и протеини е приблизително 6:5:5, което подчертава хранителната стойност на този плод. Затова, когато се нуждаете от бърза закуска, няколко маслини могат да бъдат по-здравословна алтернатива на други по-калорични храни. Въпреки това, трябва да се има предвид високото съдържание на натрий в маринатата, в която маслините се съхраняват. Само пет маслини могат да покрият половината от препоръчителния дневен прием на натрий, което може да е проблематично за хора с високо кръвно налягане.
Маслините каламата са богати на важни минерали като желязо, калций и мед, които играят ключова роля в поддържането на здравето на костите, сърцето и предотвратяването на анемия. Също така, тези маслини съдържат витамини А и Е, които са от съществено значение за доброто зрение и като мощни антиоксиданти, подпомагащи сърдечното здраве.
Най-значимото предимство на маслините е наличието на мононенаситени мастни киселини, като олеиновата киселина. Тази киселина е свързана със здравословното състояние на сърдечно-съдовата система и помага за предотвратяване на възпалителни процеси, които могат да доведат до затлъстяване и други заболявания. Интересно е, че олеиновата киселина също така може да намали риска от развитие на ракови клетки чрез намаляване на експресията на гена HER2.
Освен мастните киселини, маслините каламата съдържат полифеноли като олеуропеин и хидрокситирозол, които имат мощни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Тези съставки са полезни за сърдечно-съдовата система, помагат за намаляване на лошия LDL холестерол и предпазват от различни видове рак. Олеуропеинът, в частност, има антимикробни и антивирусни свойства и може да предпазва от заболявания като Паркинсон и Алцхаймер.
В заключение, маслините каламата са не само вкусен, но и изключително полезен плод, който предоставя множество ползи за здравето. Въпреки това, заради високото съдържание на калории и натрий, е важно да се консумират умерено.
