Как кофеинът ни предоставя енергия?
Как кофеинът ни предоставя енергия? С настъпването на новия сезон много хора се нуждаят от допълнителен енергийния тласък, за да се справят с ежедневните си задължения и предизвикателства. Често този нужден стимул идва под формата на кофеин, който можем да намерим в кафе, чай, енергийни
напитки и някои храни.
Статистиките показват, че около 85% от хората консумират поне една напитка, съдържаща кофеин, всеки ден, а средният дневен прием на кофеин е около 165 mg, което е равно на съдържанието на почти две чаши кафе.
Кафето е най-честият източник на кофеин за възрастните, последвано от чай, сода, енергийни напитки и различни храни.
Но как точно кофеинът ни помага да се чувстваме по-енергични и как преодолява умората след изтощителен ден или безсънна нощ?
След консумация, кофеинът бързо се абсорбира през стомашно-чревния тракт и попада в кръвния поток, откъдето се разпространява в цялото тяло, включително и в мозъка. В зависимост от индивидуалния метаболизъм, концентрацията на кофеин в кръвта може да достигне максимум от 15 минути до два часа след консумацията му.
Метаболизмът на кофеина също варира между различните хора; времето, необходимо на организма да намали нивото на кофеина наполовина, може да бъде от два до дванадесет часа.
Когато нивото на кофеин в кръвта достигне пик, често се усещат характерните ефекти на кофеина – повишена енергия и бдителност. Това се дължи на способността на кофеина да блокира специфични рецептори в мозъка, които регулират съществени функции като сън, възбуда, когнитивни способности, памет и учене. При нормални условия тези рецептори забавят мозъчната активност, което може да доведе до сънливост или липса на концентрация.
Когато кофеинът блокира тези рецептори, освобождаването на химически медатори или невротрансмитери се променя, което временно премахва чувството на умора и увеличава бдителността.
По-конкретно, блокирането на рецепторите в базалните ганглии, области на мозъка, свързани с емоции, когнитивни способности и различни методи на учене, играе важна роля в осъществяването на енергийния тласък след консумация на кофеин.
Важно е обаче да се има предвид, че някои хора могат да изпитат нежелани ефекти след консумация на кофеин, като безпокойство, нервност или учестено сърцебиене. Тези ефекти могат да намалят ползите от енергизиращите свойства на кофеина и да повлияят на цялостното му въздействие.
